Przepis na szybką, domową zapiekankę

Zapiekanka- domowy fast food w wersji FIT:

Zapiekanki kojarzą mi się z wakacjami☀️

Ostatnio naszła nas w domu ochota na zdrowszą wersję klasycznej zapieksy znad morza🤤

Dzisiejszy przepis jest na 2 ogromne porcje, bądź 4 mniejsze🙋🏻‍♀️

Charakteryzuje go prostota wykonania, ogólnodostępne składniki oraz prze-kozacki smak!🤩

Składniki:

• Pieczywo (osobiście użyłam- chleb drwala z lidla), nadadzą się również bagietki/ ciabatty/ klasyczne buły,

• Ser: użyłam mozzarelli light (nada się również każdy inny ser),

• Sos pomidorowy: 200g passaty pomidorowej + łyżka koncentratu pomidorowego + pół dużej cebuli + ząbek czosnku+ sól+ pieprz+ oregano+ bazylia+ łyżeczka octu balsamicznego+ łyżeczka tłuszczu- np. oliwy z oliwek,

• Dodatki- opcjonalnie: szpinak+ oliwki+ suszone pomidory+ szynka+ pieczarki,

• Do podania: Keczup.

Sposób przygotowania:

• Piekarnik nastawiam na 200 stopni (grzanie góra/ dół + termoobieg).

• Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek w cienkie plastry, a pieczarki w ćwiartki.

• Rozgrzewam patelnię wraz z łyżeczką tłuszczu, podsmażam do zarumienienia cebulę wraz z czosnkiem.

• Następnie dodaję pieczarki, podsmażam przez chwilę z każdej strony.

• Następnie wlewam passatę pomidorową, koncentrat oraz przyprawy- sól, pieprz, ocet balsamiczny, oregano i bazylię. Całość mieszam, duszę przez 3-5 min.

• Pieczywo przekrawam na pół. Każdą część smaruję sosem pomidorowym, następnie nakładam ulubione dodatki (w moim przypadku- szpinak, szynkę, oliwki oraz suszone pomidory).

• Ozdabiam plastrami sera (możesz również użyć startego).

• Wkładam do piekarnika na około 5-10 minut (w zależności od grubości).

Smacznego!🙋🏻‍♀️

Lubicie domowe wersje fast foodów?🍔🌯🍕

Koniecznie dajcie mi znać- jak Wam smakowało❤️🙋🏻‍♀️